IGNOU New Course 2024: इग्नू ने बीएससी फूड सेफ्टी एंड क्वालिटी मैनेजमेंट प्रोग्राम (BSCFFSQM) किया शुरू

नई दिल्ली: इंदिरा गांधी राष्ट्रीय मुक्त विश्वविद्यालय (IGNOU) के कृषि विद्यालय ने खाद्य सुरक्षा में अपनी तरह का पहला डिग्री कार्यक्रम बीएससी फूड सेफ्टी एंड क्वालिटी मैनेजमेंट (BSCFFSQM) शुरू किया है। यह प्रोग्राम जुलाई 2024 सेशन से दोनों सत्रों जनवरी और जुलाई के लिए शुरू किया जाएगा।

इग्नू फूड सेफ्टी एंड क्वालिटी मैनेजमेंट में स्नातक डिग्री कार्यक्रम उपलब्ध कराने वाला पहला विश्वविद्यालय होगा। खाद्य सुरक्षा एवं गुणवत्ता प्रबंधन में बीएससी डिग्री पाठ्यक्रम विभिन्न खाद्य प्रसंस्करण और खाद्य सुरक्षा उद्योग के हितधारकों की शैक्षिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विकसित किया गया है।

कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य खाद्य सुरक्षा एवं गुणवत्ता प्रबंधन के क्षेत्र में सक्षम मानव संसाधन उत्पन्न करना, खाद्य विज्ञान, खाद्य प्रसंस्करण (Food Processing) और खाद्य सुरक्षा (Food Safety) जैसे बहु-विषयक क्षेत्रों में ज्ञान और कौशल को बढ़ाना तथा खाद्य प्रसंस्करण, खाद्य सुरक्षा और खाद्य लेखा परीक्षा (Food Auditing) में स्वरोजगार को बढ़ावा देना है।

चार वर्षीय स्नातक कार्यक्रम (FYUP) के तहत पाठ्यक्रम की न्यूनतम अवधि तीन वर्ष है। हालांकि, उम्मीदवारों को आठ साल के भीतर कार्यक्रम पूरा करने की सुविधा दी गई है। बीएससी फूड सेफ्टी एंड क्वालिटी मैनेजमेंट प्रोग्राम में प्रवेश के लिए विज्ञान/कृषि विषय के साथ 10+2 या समकक्ष परीक्षा उत्तीर्ण उम्मीदवार आवेदन के लिए पात्र होंगे।

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BSc Food Safety and Quality Management Programme: पाठ्यक्रम

इस कार्यक्रम में पाठ्यक्रमों का एक व्यापक सेट शामिल है, जो शिक्षार्थियों को अनुशासन विशिष्ट पाठ्यक्रमों (डीएससी), लघु अनुशासन विशिष्ट पाठ्यक्रमों, व्यावसायिक, क्षमता वृद्धि पाठ्यक्रमों, अंतः विषय पाठ्यक्रमों, कौशल संवर्धन पाठ्यक्रमों/ इंटर्नशिप/ शोध प्रबंध, इंटर्नशिप/ शोध प्रबंध, मूल्य वर्धित (value-added) और अनुसंधान पाठ्यक्रमों की एक विस्तृत श्रृंखला से लैस करने के लिए डिजाइन किया गया है।

विषय-विशिष्ट पाठ्यक्रमों में खाद्य विज्ञान एवं खाद्य सुरक्षा, खाद्य रसायन विज्ञान एवं पोषण, खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान एवं विष विज्ञान, खाद्य उत्पादन का कटाई प्रबंधन, खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता आश्वासन, कृषि उपज का प्रसंस्करण, पशु उपज का प्रसंस्करण, खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली, खाद्य सुरक्षा कानून और विनियम शामिल हैं।

Job opportunities: रोजगार के अवसर

इस कार्यक्रम को पूरा करने वाले अभ्यर्थी निम्नलिखित नौकरी के अवसर प्राप्त कर सकते हैं:

• खाद्य उद्योग या आतिथ्य संस्थानों में खाद्य सुरक्षा टीम लीडर या सदस्य।
• विनियामक निकायों में खाद्य सुरक्षा अधिकारी या निरीक्षक।
• प्रमाणन एवं निरीक्षण निकायों में लेखा परीक्षक।
• प्रशिक्षण या परामर्श निकायों में प्रशिक्षक या परामर्शदाता।
• खुदरा श्रृंखला या उद्योग में आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन टीम का सदस्य।
• प्रमाणित पेशेवर, परामर्शदाता, प्रशिक्षक, लेखा परीक्षक के रूप में स्वरोजगार।

BSc Food Safety and Quality Management: हेल्पलाइन नंबर

बीएससी फूड सेफ्टी एंड क्वालिटी मैनेजमेंट प्रोग्राम के लिए पंजीकरण करने के इच्छुक उम्मीदवार इग्नू की वेबसाइट https://ignouadmission.samarth.edu.in/ पर विजिट कर सकते हैं। अधिक जानकारी के लिए उम्मीदवार हेल्पलाइन नंबर 011-29573092/ 011-29572971 पर संपर्क कर सकते हैं। इसके अलावा, pvkumar@ignou.ac.in या pvkumar@ignou.ac.in पर ईमेल लिख सकते हैं।